Bạn muốn mở quán cà phê, quán ăn, tiệm nước nhỏ... nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Bạn loay hoay với tuyển nhân sự, chia ca, quản lý chi phí hay giữ chân khách hàng? Bạn từng nghĩ chỉ cần quán đông khách là sẽ có lãi, cho đến khi nhìn lại và thấy mình bán nhiều nhưng lời chẳng bao nhiêu?
Cuốn sách mang đến cho bạn:
- Bảng hướng dẫn để thiết lập các quy trình quản lý quán, con người hiệu quả
- Cách kiểm soát dòng tiền, tránh thất thoát, từng bước biến quán thành nguồn thu thụ động
- Nội dung chân thật như một hành trình sống, lồng ghép các tình huống thường gặp và cách giải quyết cụ thể
- Đúc kết thực chiến từ 10 năm kinh nghiệm thực chiến của bà chủ chuỗi cà phê 24/7 THREE O’CLOCK
Sau 7 ngày học cùng sách, bạn sẽ biết cách vận hành, quản lý con người, kiểm soát tài chính, xây dựng kế hoạch marketing, và quan trọng nhất: đi được đường dài trong ngành F&B.
